In Folge 25 von Historia Universalis erzählt uns Elias der Ernährungssituation während des 1. Weltkrieges, vor allem in Deutschland. Vor allem geht es um den Hunger, der während des Großen Krieges unter der deutschen Bevölkerung wütete. Aber auch die Situation bei den anderen Kriegsteilnehmern wird sich angeschaut. Auch erfahren wir, welche Rolle der Malzkaffee bei der Ernährung spielte.

Wollt ihr mehr zu dem Thema erfahren, empfehlen wir euch folgende Werke:

  • Becker, Jean-Jacques/Krumeich, Gerd: Der Große Krieg. Deutschland und Frankreich, 1914-1918, Essen 2010.
  • Corni, Gustavo: Ernährung, in: Hirschfeld, Gerhard; Krumeich, Gerd; Renz, Irina (Hrsg.): Enzyklopädie. Erster Weltkrieg, Paderborn 2003, S. 461-464.
  • Corni, Gustavo: Hunger, in: Hirschfeld, Gerhard; Krumeich, Gerd; Renz, Irina (Hrsg.): Enzyklopädie. Erster Weltkrieg, Paderborn 2003, S. 565-567.
  • Corni, Gustavo: Kohlrübenwinter, in: Hirschfeld, Gerhard; Krumeich, Gerd; Renz, Irina (Hrsg.): Enzyklopädie. Erster Weltkrieg, Paderborn 2003, S. 616.
  • Eckart, Wolfgang: „Schweinemord“ und „Kohlrübenwinter“ – Hungererfahrungen und Lebensmitteldiktatur, 1914 – 1918, in: Medizin, Gesellschaft und Geschichte. Jahrbuch des Instituts für Geschichte der Medizin der Robert Bosch Stiftung 31 (2013), S. 9-31.
  • Eckart, Wolfgang: Erster Weltkrieg 1914–1918. Hunger und Mangel in der Heimat, in: Deutsches Ärzteblatt 112, No. 6, S. 230-232.
  • Flemming, Thomas; Ulrich, Bernd: Heimatfront. Zwischen Kriegsbegeisterung und Hungersnot – wie die Deutschen den Ersten Weltkrieg erlebten, München 2014.
  • Hardach, Gerd: Der Erste Weltkrieg 1914-1918, Nördlingen 1973.
  • Huegel, Arnulf: Kriegsernährungwirtschaft Deutschlands während des Ersten und Zweiten Weltkrieges im Vergleich, Konstanz 2003.
  • Müller, Hans-Heinrich: Kohlrüben und Kälberzähne. Der Hungerwinter 1916/17 in Berlin, in: Probleme/Projekte/Prozesse, 1/1998, S. 45-49.
  • Richardson, Matthew: The Hunger War. Food, Ration and Rationing 1914-1918, Barnsely 2015.

HISTORIA UNIVERSALIS wird von uns komplett allein produziert. Moderiert und geplant wird der Podcast von Elias, Florian, Oliver, Victoria und Karol. Da das sehr zeit- und arbeitsaufwändig ist, bedarf es dabei deiner Unterstützung. So einen Geschichtspodcast gibt es nicht nochmal in der deutschsprachigen Medienlandschaft, deshalb:

Bitte unterstütze HISTORIA UNIVERSALIS finanziell, damit wir noch lange weitermachen können!

Das kannst du mittels einer Kaffeespende unter https://www.ko-fi.com/historiauniversalis tun oder durch eine Überweisung oder einen Dauerauftrag auf das Konto Historia Universalis, IBAN: DE40 5001 0517 5582 4359 02. Deine Kaffeespende hilft uns dabei, weiterhin all die Geschichtsfolgen aufzunehmen, die du hoffentlich gerne hörst. Außerdem unterstützt du uns bei unseren podcasterischen Träumen, die wir gerne verwirklichen möchten. Allerherzlichsten Dank fürs Zuhören und deinen Support!

Wir danken den Produzent*innen unseres Podcasts Franziska und Roman für ihre finanzielle Unterstützung!

Komm in unseren Slack-Chat:
https://bit.ly/2Tz5cgC

Tritt unserem Discord-Server bei:
https://discord.gg/J275qfhRGN

Rezensiere und bewerte uns bei Apple Podcasts:
https://apple.co/3aWJRUx

Folge uns bei Amazon Music:
https://amzn.to/3zsNxdG

Folge und bewerte uns bei Spotify:
https://spoti.fi/2VS9LEK

Folge uns bei Deezer:
https://www.deezer.com/de/show/378142

Folge uns bei Player FM:
https://de.player.fm/series/historia-universalis

Kontaktiere uns in Social Media:
https://twitter.com/geschichtspod
https://www.facebook.com/geschichtspodcast
https://www.instagram.com/geschichtspodcast/
https://www.youtube.com/historiauniversalis

Ruf uns an: 0351 / 841 686 20

http://historia-universalis.fm/impressum